Ikan laut bakar yang super sedap layak kamu coba

By Fauzi hp Sunday, October 8, 2017

Share Tweet Share Pin Email

wisata di pantai adalah wisata palig menyenangkan bagi hampir semua orang, temasuk keluarga kami. selain menikmati indahnya panorama pantai yang memanjang indah ada satu sisi yang selalu saya buru yaitu ikan laut segar. kali ini saya mendapatkan hampir 2 kiloan ikan lembang. ikan ini biasanya untuk dibuat gereh kranjang. bau ikan lembang ini begitu menyengat khas gereh kranjang. dan saya penasaran banget bagaimana jika dalam keadaan segar ikan ini saya olah menjadi ikan laut bakar yang super sedap layak anda coba.

ikan lembang

ikan lembang ini punya satu masalah tersendiri yaitu duri duri halus yang banyak. cukup menganggu saat kita menikmatinya. tidak disarankan anak kecil mengkonsumsi. bisa-bisa kesangkut duri. akan tetapi jika kita Presto terlebih dahulu mungkin akan lain cerita.

Cara mengolah ikan laut sebelum dibakar sebaiknya di buang semua sisik yang menempel supaya tidak menganggu bumbu untuk meresap. kotoran tentunya juga harus dibuang. setelah itu cuci bersih.

ikan laut segar yang sudah dibersihkan

selanjutnya haluskan bumbu awal untuk penggorenagan setengah mateng. jadi ikan laut ini diawalnya sebelum dibakar di goreng setengah mateng dulu. dan ini yang harus kamu tumbuk halus

1. garam
2. ketumbar
3. bawang putih untuk menambah rasa gurih
4. jahe. untuk membuang bau amis

sesuaikan jumlahnya sesuai ikan yang akan digoreng. goreng setengah mateng

ikan laut yang sudah digoreng setengah mateng

pengolsan bumbu bakar

selanjutnya olesi semua ikan laut yang telah digoreng menggunakan bumbu bakar. olesi secara merata disekujur tubuh ikan laut.

proses pembakaran

lagi males banget bakar pake arang sobat...ikan laut ini aku bakar pakai kompor gas saja. lebih cepat persiapannya. tapi bagaimanapun pembakaran ikan dengan arang memberi rasa yang lebih nikmat.

siap di makan bersama nasi putih

tara....saatnya kita nikmati ikan laut bakar ini dengan sepiring nasi putih dan sambal khas buatan istri yang selalu setia menemani.

kesimpulan rasa ikan laut segar bakar ini adalah sangat nikmat, bener sob. cuma duri duri halus ikan lembang ini yang sangat menganngu. jadi jangan asal caplok ya. he....